Read eBook Cibo e libertà: Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione (Saggi Giunti Slow Food) – Z55z.co

Il cibo pu diventare strumento di liberazione Lo sostengo alla luce di una storia, delle tante storie che mi riguardano da vicino, perch parlano dellavventura di Slow Food e Terra Madre Unavventura che ho cercato di ripercorrere basandomi sulle esperienze fatte e sugli incontri avvenuti lungo il cammino, sugli ideali condivisi piuttosto che sull ideologia Un viaggio che parte dai miei luoghi e dagli anni Ottanta per portarci infine a intuire prospettive future ad ampio raggio, che guardano addirittura al mondo intero La meta comune la liberazione dai gioghi, luscita dalle gabbie pi scandalose le disuguaglianze, le oppressioni, gli scempi che si perpetrano sull ambiente e sulle persone, lo scandalo della fame e della malnutrizione